LA MAISON
Mon envie est de créer une pâtisserie, en ligne,
qui concilie respect de l’environnement,
saisonnalité et gourmandise.
PURE PÂTISSERIE
LA MAISON
ET SON HISTOIRE
Pure Pâtisserie est le fruit de ma passion folle pour les cookies.
L’idée est de proposer des pâtisseries uniques, réalisées à la commande, Simple, il fallait y penser.
Les convictions s’accordent avec une jeune génération qui n’imagine pas la consommation sans précaution et respect pour l’écosystème.
Grâce à une sélection minutieuse des matières premières, locales et de saison. Le caractère unique des commandes passées en ligne garantit enfin un cycle vertueux de production, sans excédent.
Comme un slogan engagé pour l'amour de la gourmandise et le respect de l'environnement.
Pure pâtisserie
Comme un slogan engagé pour l'amour de la gourmandise et le respect de l'environnement.
Damien massoteau
Je me suis formé auprès des plus grands chefs notamment en tant que chef de partie auprès de la Cheffe Hélène Darroze.
Allier le bon, le gôut, l’authenticité pour vous permettre de déguster des cookies haut de gamme et sur mesure.
L’arc-en-ciel d’expériences qui colore MON parcours
" Même après avoir gravi les échelons je suis fier de ne jamais avoir oublié ce qu'est la vie de commis, et d'avoir pu transmettre mes compétences aux jeunes générations. "
Ces deux années chez Hélène Darroze avec Kirk, puis chez Dominique Brard ainsi qu'au Pershing Hall ont constitués une réelle chance pour moi,
j'y ai appris la précision et l'excellence.
